RACIONES PARA DEGUSTAR EN NUESTRO BAR

Jamón ibérico de bellota (y su pan tostado con tomate y aceite)

20.00€

Tabla de quesos

10.00€

Paté de perdiz ( elaboración casera)

8.00€

Tosta de jamón ibérico en pan de cristal

4.50€

Tosta de anchoas del cantábrico (Ud)

3.00€

Tosta de foie de oca (Ud)

5.50€

Pulpo a la gallega ó braseado con parmentier de garbanzos

13.00€

Revuelto de La Fonda

8.00€

Tortilla de huevos de corral y migas de bacalao

7.50€

Tortilla de patatas con pimientos fritos y chistorra

11.50€

Morcilla de Burgos

8.00€

Mollejítas con alcachofitas y habitas tiernas

13.00€

Foie de oca con frutos rojos y crujiente de manzana

15.00€

Habitas con huevo y virutas de jamón ibérico

14.00€

Croquetas caseras de jamón ibérico (Ud)

1.20€

Calamares con asadillo

8.50€

Cazón en adobo

9.00€

Fritura malagueña

20.00€

Tataki de atún

14.00€

Tapa adicional

1.00€

ENSALADAS

Pipirrana manchega

7.50€

Ensalada campera

7.50€

Ensalada capresse de rúcula, mozzarella y pesto

9.50€

Ensalada de ventresca de atún y cebolla tierna

8.00€

Ensalada de bogavante con vinagreta de verduritas

18.00€

Ensalada de perdiz en escabeche

9.00€

Ensalada de La Fonda

8.50€


PLATOS REGIONALES

Pisto manchego con tropezones de lomo

8.00€

Asadillo de pimiento rojo y cominos

8.00€

Tiznao de Valdepeñas

7.500€

Gachas

8.00€

Migas de pastor con huevo frito

7.70€

PLATOS DE TEMPORADA

Gazpacho andaluz

4.50€

Ajo blanco

4.50€

Salmorejo con virutas de ibérico y chips de berenjena

4.50€




ESPECIALES

Gambas de Huelva(250gr)

s/m

Langostino de Sanlúcar(100gr)

9.00€

Almejas a la marinera

18.00€

Bogavante al ajillo

25.00€

Delicias de merluza

15.00€

Conejo al ajillo al estilo de la abuela

12.00€

Chuletilla de cordero recental a la brasa (12 uds)

23.00€

Chuletón de buey (1kg)

42.00€

Entrecotte de buey

16.00€